Sex veckor

Det händer lite på viktfronten. Pendlar mellan -3,5 och -4,5 så det går långsamt åt rätt håll. Ca 8-9 cm har försvunnit i midjan. Har inte orkat mäta på fler ställen.

Däremot känns det på kläderna. De nytvättade jeansen är inte lika tighta och min lilaprickiga blus (en favorit som jag har på mig idag) känns rymligare. Den var lite trång över magen senast jag hade den för några månader sen. Så det händer saker om än lite subtilt. Det är bra om kroppen får sköta det här i egen takt. Jag förser den med bra mat.

Är väldigt konsekvent när det gäller mat men det är för att jag inte känner behov av något annat. Det blir ett glas vin då och då när jag känner för det men det räcker med ett glas.

Har en påse paranötter i väskan som jag tagit några av då och då men dels är de giftiga om man äter för många. Senast jag åt några rev det som katten i halsen så jag vet inte om jag tål dem. De är ju bland det mest allergena som finns och jag har ju utvecklat allergier mot andra saker. Men det är inget jag saknar. Nötter har vi aldrig haft hemma pga Bernts allergi.

Har laddat upp med mat inför en lång arbetsdag. Mest för att jag ska veta att det finns så jag kan fokusera på annat. T.ex jobbet :)

Lat middag

Kom hem sent både Bernt och jag så det blev en snabblagad middag. Min kantarellskörd sen igår, tre stycken, fick ge lite smak till omeletten.

Känner mig rätt trött idag. Hoppas det inte är förkylning på gång. Kanske bara räcker med att komma i säng i vettig tid. Får göra ett försök med det ikväll.

Det sprider sig...

Lånade ut Matrevolutionen till Bästa Grannen och nu är hon på gång också verkar det som.. Bjöd henne och hennes sambo på middag igår. Aubergine och köttfärsgratäng och det var uppskattat. Jag tycker det är jättegott dessutom. Blev lite annorlunda den här gången eftersom det var Bernt som gjorde den. Jag var ut i skogen tillsammans med BG och letade kantareller, hittade 3 st...... Mera regn tack!

Märks att det är mycket diskussioner nu om LCHF, lyssnade på radio på väg till jobbet imorse och enligt en undersökning som ekot gjort är det Köttproducenterna som vill att vi ska äta mera kött och att det är miljörförstöring... har lite svårt att förstå det. Borde väl finnas tillräckligt med mark att låta kossor beta på friskt gräs och vara lyckliga. Tror att kossorna vi hade när jag var barn var lyckliga. Min favoritkossa hette för övrigt Carmencita och var vit :) Vilken sort det var vet jag inte, men det var ju inte det väsentliga då. Nåja, det var en parentes. Fram för fler lyckliga kossor!

I övrigt är livet gott på många sätt.

Helgen

Har varit bra och intensiv med resan till Gbg, nötter som ska pruta och tala om hur värdelös bilen vi vill sälja är. Men nu är den såld.

Lax och stuvad spenat är gott. Gillar spenat och så enkelt att bara stuva den med grädde.

Spare ribs, Coleslaw och mozzarellafyllda tomater. Repris på gårdagen när geekkollegan och hennes sambo hälsade på. Det blev en tur ut till udden för att hälsa på kossorna och fåren i det härliga vädret. De kör också LCHF sen långt tillbaka.

Kände konstigt nog inget sug efter choklad när B tog fram mörk choklad med blåbär till kaffet efter maten. Det ligger en liten bit 70%-ig choklad på mitt skrivbord men den får ligga kvar där tills vidare. Fortfarande så fascinerande art jag inte är sugen på nåt. Fokus på mat minskar ju dessutom.

På väg hem

Vår mission i mölndal gick bra. Bilen vi kollade på var jättefin så det blir affär.

Hann med ett besök hos Bs brorsdotter med familj i Gbg också. Hade sagt innan att vi bara ville ha kaffe eftersom vi kom oannomserade.

Vi hade med lite tilltugg i bilen, ostkuber, salami och min favorit, rökt fläsk i tunna skivor. Funkar jättebra.

Stannade på en vägkrog på vägen hem och åt biffstek med lök och bea. Bad om grönsaker istf potatis så det blev en bra middag. Inga problem med det där heller.

Känner mig nöjd med dagen på alla sätt :)

LCHF på gyllene måsen

På väg till Gbg idag. Blev ett stopp utanför Örebro på McD. Beställde en Big Tasty med bacon utan bröd och det var inga problem. Hon verkade inte ens förvånad så det är nog inte då konstigt. Jag som måste vänja mig att våga beställa det som är rätt för mig.

Egentligen är det ju bara dumt att inte göra det, som B som är allergisk mot bl.a nötter då är det ju inget konstigt. Eller om man är laktos eller glutenintolerant. Fast jag är nog kolhydratintolerant eftersom det påverkar mitt mående negativt :) Måste jag testa om nån frågar varför jag äter som jag gör....

Fem veckor idag

Redovisar inga resultat idag heller, men sitter inte byxorna lite lösare ;) Har läst en massa om vad som händer i kroppen när man börjar med LCHF och jag tolkar det som att i och med att kroppen får riktig mat att jobba med så omformas kroppen, bygger upp och stuvar om, använder fett som bränsle och det gör att man kanske inte går ner i vikt från början men det märks på måtten.

Fick en flashback idag när jag var på Willys och handlade, tittade inte ens efter godis eller nåt annat "onyttigt" men när jag skulle sätta mig i bilen så flashade det till att jag skulle kolla i kassen efter en godisbit... det var över på nån sekund men det visar att vanan sitter djupt. Brukade ju "unna mig" nån liten godisbit eller så när jag handlade i mitt gamla liv...

Sen kan jag ibland känna att jag vill ha nåt att tugga på, inte för att jag är sugen utan det är nog mera som när man slutar röka att man kan sakna situationen. Som att gå ifrån och ta en cigarett, fast jag tycker det är jätteäckligt att röka nu. Men det räcker ju med lite ost eller en skiva salami så är suget tillfredsställt.

Funderar lite varför jag gör det här: Det känns rätt, i och med att jag läste Matrevolutionen så var det som om alla bitar föll på plats, så här är det. Det här är rätt sätt och bra för mig. Mitt mål är ju att må bra och går jag ner i vikt så orkar jag mer och dessutom kanske jag lever längre och ett bättre liv. Jag har ju starka celler som tur är men de är ju inte hur starka som helst.

Ciao Ciao

Läskiga bantningsmetoder + lite funderingar

Läser på Kostdoktorn.se om märkliga bantningsmetoder och det här måste väl var bland det läskigaste man kan komma på Plasta in tarmen.

Jag är glad att jag inte seriöst funderat på att göra en GBP-operation (Gastric ByPass), har flera i min omgivning som gjort det och det verkar fungera bra, i alla fall utåt. Jag får en känsla av att de tiger lite med problemen.

Det som känns mest fel med att göra en operation är att man ändrar kroppen så att man kan i princip fortsätta äta det man vill, fast i mindre mängder, och bara det att göra en anpassning av kroppen känns helt fel för mig. Sen är jag ju lite rädd för allt som har med operationer att göra, det gör säkert ont, och gör det ont, vill jag inte vara med. Så att lägga mig på operationsbordet om det inte är absolut nödvändigt känns helt fel för mig.

Jag är glad att jag fattat det här beslutet, att äta gott och må bra och gå ner i vikt (bara vågen slutar dumma sig :) ... ) känns helt perfekt för mig. Äter tre mål om dan och det räcker, kanske nåt litet mellanmål på eftermiddagen, några nötter eller en avokado om jag känner att jag behöver.

Funderar på om jag kanske är väldigt kolhydratkänslig, enligt vågen så var den på väg ner i lördagsmorse (ja jag väger mig varje morgon, kan inte låta bli) men sen vände den upp igen. Kanske pga vin, frukt och goda röror i lördags. Hade varit väldigt konsekvent veckan innan, så jag får återgå till det igen, så jag kan lära mig hur min kropp fungerar.

Måndag igen

I lördag var det en månad sen jag började med lchf, och just nu känns det som om jag aldrig kommer att äta bröd eller pasta igen. Jaja jag vet att man aldrig säga aldrig.... ;)

Känns som om det blir mindre fokus på mat när jag inte känner av nåt sug på sötsaker osv.

Förmiddagen gick så snabbt idag, hann inte ens bli hungrig, stök med flytt och sånt på jobbet. Men min medhavda lunch smakade bra. Fläskkarre med chèvreost som fick smälta ner över köttet och sen grädde, creme fraiche och mera chèvre i såsen. Lite grönsaker till det.

Festligheter

Det gick bra med maten igår. Det visade sig att värden också kör LCHF och hade gjort en fisksoppa till lunch som var både suveränt god och helt enligt lchf.

Middagen var ju enklare eftersom var och en tog med det man ville grilla. Vi gjorde spett med fläskfilé, tomat, squash, champinjoner, paprika och halloumiost. Sen fanns det olika röror till bl.a en majsröra som var outstanding.
Fruktsallad med grädde till efterrätt. Första frukten jag ätit på en månad...

Så mina avsteg var väl rörorna, fruktsallad och vinet då, men är det fest då är det :)

Lite frestande var det ju när det grillades marsmallows efter middagen men jag avstod det också.

Vi bodde på ett vandrarhem och när vi fick nyckeln beställde vi frukost. Jag ville försäkra mig om att det fanns kokta ägg så att det fanns nåt mättande för mig att äta. Det hade de tydligen tagit fasta på då det fanns en full skål med kokta ägg som räckte gott och väl. Vi var ju åtta i vårt sällskap.

Fredag

Jag tycker det är helt fascinerande att man kan hålla sig mätt så länge när man äter lchf. Igår var jag kvar på jobbet tills klockan var nästan sex och kände mig lite hungrig men åt inget förrns åtta.

Dagens lunch, halloumiost inlindad i bacon + gurka och tomater.
Rullarna fick rinna av på hushållspapper för att jag tycker inte om smaken på baconfett.

Blir en liten utmaning matmässigt när vi ska åka bort lö-sö men det fixar sig. Vi ska själva ta med vad vi vill grilla imorgon. Så det är bara att ladda upp med nåt gott.

Det är väl lite av oron att inte ha kontroll över vad som bjuds i matväg. Funkar så bra när jag har med mig matlåda till jobbet.

Min våg är rätt dum förresten. Den har nog fastnat så jag vet inte om den ska få bo inne om den inte skärper sig snart..... Ett hål längre in på bältet visar ju i alla fall att det kanske händer nåt i alla fall.

Räkor

Fick ett sug efter räkor igår och det är ju bara att bejaka suget eftersom det är bra mat enligt LCHF. B åt middag på skolan så det passade bra.

Blev inte färska tyvärr men stora frysta funkade också med ägg och Rydbergs klassiska majonäs som är utan tillsatser. Gott.

Lagade till gräddstuvad vitkål som jag ska äta till lunch idag. Korv till men det hade nog varit gott med stekt sidfläsk till. Får testa det en annan gång.

Resultat - 4 veckor

Nu när det har gått fyra veckor så måste jag få ställa den klassiska frågan....

Hur känns det?
- Tackar som frågar, jag måste säga att det känns jättebra, mår toppen helt enkelt. Har känt av lite yrsel och huvudvärk, men det tillhör omställningen har jag förstått.

Blir det nån redovisning av resultat den här veckan då?
- Nej jag hoppar det, har insett att det är bara frustrerande med vågen, återkommer med det när jag tycker det är dags. Samma med midjemåttet.

Har du sett några andra påtagliga resultat?
- Svårt att säga så här tidigt, men imorse upptäckte jag nåt roligt, jag ser senor och muskler på fötterna, troligtvis är det väl för att glykogenlagren är tömda och mycket vätska har försvunnit. Men det känns ändå kul, jämförelsevis var mina fötter lite som knubbsälar första veckan i Italien i början av juli pga värmen.

Hur går det med maten då?
- Det funkar jättebra, vi har laddat upp med bra mat hemma och eftersom vi är två är det enklare. Har varit väldigt konsekvent sista två veckorna, och längtar inte ens efter socker eller kolhydrater. Tanken på vad det gör med min kropp gör det lätt att avstå.

Det låter ju jättebra, "keep up the good work" så får vi se vad som händer till nästa vecka.

Ciao ciao

Dagens middag

Paprikor med köttfärsfyllning. Med lite bacon, som gav en extra touch, färska champinjoner, lök, ost och creme fraiche.

Funderingar

Snart har det gått fyra veckor och det känns som att det här kan fungera. Hade lite sug i helgen, när det helt plötsligt ligger ett maffigt wienerbröd på diskbänken eller när våra gäster åt av Bs goda surdegsbröd. Men jag tror jag får ont i magen om jag äter nåt av det så det håller mig ifrån sånt jag inte ska äta. vet inte riktigt vad jag är sugen på heller egentligen.....

Idag har varit en bra dag matmässigt, höll mig mätt hela dan på det jag åt till frukost och lunch, kanske börjar få lite rutiner nu. På nåt sätt känns det som om det finns en rädsla i kroppen för att den inte ska få mat nästa mål. Mycket märkligt eftersom vad jag kan påminna mig aldrig har varit utan mat en enda dag. Kanske är nån djup instinkt som ger sig till känna när man gör en kostomläggning. Annars har jag känt mig rätt missmodig, vet inte riktigt varför, trött kanske.... Det blir bättre en annan dag.

Börjar inse att det här inte är någon snabb bantningskur utan en livsstil och det får ta den tid det tar för kroppen att ställa om och normalisera sig, eller hur den nu vill ha det :)
Tålamod är ju inte min bästa gren om man säger så. "tålamod är bara brist på engagemang" men det blir nog bra.

Mera mat...

Testar lite nya recept och gör lite anpassning av gamla favoriter. Det har funkat jättebra i helgen med mat, har kokat ris eller potatis till gästerna.

Som t.ex kycklingfiléer fyllda med en bit brie, inlindade i prosciutto stekta i ugnen med lite balsamvinäger på. Skyn blandade jag med grädde och creme fraiche. Mycket gott.

Chèvregratinerad zucchini.

Hittade ett recept i en annan blogg. Dela zucchini på längden och gröp ur kärnorna. Blanda chèvre med creme fraiche och lite smör och fyll zucchinin, lägg bitar av chèvre ovanpå och gratinera i 200 grader.
Sååå gott, kan bli en ny favorit tror jag.

Det här verkar bli värsta matbloggen men det är väl det som det är mest fokus på just nu, hitta maträtter och variera så det inte blir för enahanda.

Följde en chatt idag med Stephan Rössner om gbp operationer och övervikt. Han vidhåller ju att det är bara kalorier in och kalorier ut som gäller, och att alla seriösa forskare är överens om det. Att det är proteinet som mättar och inte fettet i t.ex bacon.... Mycket som låter konstigt tycker jag. För mig känns det här rätt.

Lax och tomat

Supergoda tomater i ugn fyllda med oliver, lök, soltorkade tomater och mozarella som hackas och blandas med olivolja, salt och peppar. Gratineras i ugn ca 20 minuter.

Lax på en spenatbädd. Över dom lök och en röra av creme fraiche, senap, citronpeppar och dill. Sen in i ugnen.

Var på cirkus förut idag. Blev lite sugen på nåt att äta men det finns ju inget som inte innehåller socker att köpa där. Kom på att jag hade en påse med solros- och pumpafrön i väskan så det blev min räddning.

Köttfärsgratäng med aubergine

Dagens middag, lite åt lasagnehållet fast med aubergine istället för pasta. Skivade auberginerna och stekte dom i ugn med olivolja och salt. Under tiden gjorde jag köttfärssås med lök, tomatpure och kryddor. Använde keldas ostsås som jag blandade ut med lite grädde, creme fraiche och ost. Varvade allt i en form och gratinerade i ugnen. Det blev jättegott.

Frukost och sånt

Frukostvanorna har ju varit lite si och så umder åren, men för några år sen så började jag äta riktig frukost hemma och det har funkat jättebra. I början var det trögt, men det gäller ju att hitta sånt som man tycker om och kan tänka sig att äta direkt man vaknat.

Den frukosten kan jag inte äta nu, hembakat surdegsbröd med ost eller skinka, juice och kaffe så nu testar jag olika varianter som håller mig mätt hela förmiddagen. Kokt ägg är gott så det äter jag gärna, bacon har jag lite svårt för, möjligtvis knaperstekt men det blir ju bara ifall B lagar det till mig :)

Nu har jag testat att äta 1 kokt ägg och några skivor rökt fläsk senaste dagarna och det känns bra. Mycket godare än bacon och mättande. Lite nostalgi dessutom eftersom det var sånt som brukade finnas hemma när jag var liten. Jag är uppväxt på landet och mina föräldrar hade jordbruk så vi var ju självförsörjande på kött och mjölk och sånt.

Tränade igår igen, vet inte var inspirationen och motivationen kommer ifrån, fast det spelar ju mindre roll, den bästa träningen är ju den som blir av. Körde ett styrkepass för hela kroppen. Känns som om jag har hur mycket energi som helst med den här mathållningen. Hinner nog med ett pass till den här veckan, eller hinner, det handlar ju trots allt bara om prioritering.

Kunskapstörst

I vanlig ordning när jag ska göra nåt så varför bara göra det halvhjärtat??? 

Finns bara två lägen, på/av 1/0, jag vet jag är väldigt digital i vissa lägen men så är jag ju en sann datanörd också :)

Det yttrar sig ju så att då ska jag ju helst veta allt! Läser böcker, Matrevolutionen var ju den stora kicken, sen har jag lyssnat/läst Martin Ingvars böcker om Hjärnkoll på maten och Hjärnkoll på vikten. Båda mycket intressanta och beskriver varför vi reagerar som vi gör och hur hjärnans belöningssystem fungerar.

Sen läser jag såklart en massa bloggar om hur andra har lyckats, recept osv, pratar med personer i min omgivning mm

Idag beställde jag två böcker....

Helhetsmetoden handlar om att hitta balansen mellan hälsa, vikt och inre balans. 

Verkar intressant tycker jag.

Sen den här.... intressant titel :)

Jag vill ju bara se bra ut naken!

Som Robbie Williams sjunger i låten Bodies

"All we’ve ever wanted

Is to look good naked..."

Det här än en guide till fitness och hälsa. En bok för alla som tränar en del men vill bli ännu bättre, och få mer kunskap om hur det faktiskt fungerar.Skriven av triatleten Jonas Colting, vinnare av Ultraman på Hawaii och en av världens mest vältränade idrottsmän.

Igår kom lillebror och brorson ner från Jämtland, lagade en fläskfilegryta som vi brukar göra, enda skillnaden var att vi  kokade ris till dom. Det är inte så krångligt att äta rätt.

Lillebror som kört LCHF tidigare sa att han skulle göra frukost till mig.... en specialdrink så man håller sig mätt hela dagen. 2 råa ägg, 2 dl grädde, varmt vatten, 50 gram osaltat smör + ev lite pulverkaffe eller vanlijpulver för smaken. Känner mig inte riktigt redo för den....

Resultat - 3 veckor

Dags att redovisa resultatet efter tre veckor med lchf.

- 2,7 kg
- 7 cm i midjan

Antar att jag får vara nöjd med det.
Jo jag är nöjd. Har väl nån illusion om att det ska gå snabbare men det handlar ju trots allt om att lägga om kosten och att det tar tid för kroppen att ställa om sig. Dessutom var ju inte första veckan optimal när vi var i Östersund men jag väljer ändå att räkna med den eftersom jag faktiskt började innan.

Mår väldigt bra av att äta så här. Konstigt nog saknar jag inte pasta med tanke på hur många goda pastarätter jag åt i Italien för en månad sen.

Ciao ciao

Idag har det funkat bättre med maten. Förstärkte frukosten med lite rysk yoghurt och pumpafrön förutom mitt vanliga ägg. Grädde i espresson var ingen höjdare så det får vara.

Höll mig mätt till lunch på det och det blev samma lunch som igår aubergine med köttfärs.

Testade keso med frukt och nötter som mellanmål på eftermiddagen och det var gott. Fast egentligen tycker jag keso är godast naturell men det är en smidig förpackning att ta med sig.

Korv till middag idag, ugnsgratinerad med senap, tomat, lök och ost. Samma som vi brukar laga bara skippa potatisen vi brukar ha till.

Ciao ciao

Nåt med kyckling....

fick jag till middag idag. B hade middagen klar när jag kom hem :)

Stekta kycklingfiléer i skivor, champinjoner och tomater och över dom en röra av creme fraiche, lite grädde, vitlök, salt och peppar. Sedan gratinerat i ugn med lite ost över. Mycket gott!!

Vardagsanpassning

Tillbaka till jobbet efter en jättebra semester, kändes helt ok faktiskt.

Klev upp kvart i sju, dvs närmare ett par timmar tidigare än förra veckan, hmm B skulle nog säga tre, nåja... Inte så sugen på frukost men jag behöver äta nåt så det fick bli ett ägg och en dubbel espresso med grädde i. Funderade på om jag skulle klara mig till lunch på det och med lite solrosfrön som jag hade i skrivbordslådan funkade det.

Åt min medhavda lunch, aubergine med köttfärs och ost och blev inte mätt och båda avokadorna, eller heter det avokadosarna, jag hade med mig var dåliga.

Det fick bli en tur till närbutiken och handla lite nödproviant. Nötter, skivad ost och nya avokados. Så med lite påfyllning under eftermiddagen har det gått bra.

Jag vet att min kritiska tid är på eftermiddagen när jag är på väg hem från jobbet, det finns ju alltid strategiskt utplacerade kiosker fulla med sockerkickar vid tunnelbanan och tåget. Så för att förebygga att halka dit så måste jag se till att inte vara för hungrig och sugen på vägen hem. Känner mig inte sugen på nåt sött men man vet ju aldrig var sockerdraken ligger på lur.

Min mission för i morgon blir att äta mer till frukost!

I övrigt har det varit en trevlig dag, kul att träffa kollegorna och det har blivit en hel del lchf-prat med ett par kollegor som kört ett tag. Bra att få lite tips av dom.

Undrars vad det blir till middag idag..... Får se om B hittat på nåt när jag kommer hem.

Ciao ciao

Middag + träning

Chockade mig själv med att åka och träna ikväll. Konstaterade att det var tre månader sen sist. Körde mitt styrkepass för hela kroppen och förvånande nog så kunde jag köra på samma vikter som då.

Känns så bra nu, ska komma igång med träningen igen. Verkar som om det funkar bra med kostomläggningen så då är det väl bara att köra. Fram med kalendern och planera in gymtider!

Till middag idag åt vi köttfärsfyllda aubergine, gratinerade i ugn med ost på. Gott, blev över till lunch imorgon också när det är dags att återvända till jobbet. Jag fick efterrätt också, rysk yoghurt med lite grädde i och några björnbär, bären smakade sött, det hade jag nog inte tyckt för några veckor sen :)

Mår så bra av det här, träningspasset gjorde att jag mår ännu bättre.

Ciao ciao

Dagens lunch

Vad ska vi äta? Denna eviga fråga. Vill gärna variera maten och hitta nya idéer. Jag känner lite motstånd mot att försöka göra istället-för-mat tex om jag nu inte ska äta bröd så ska jag inte det. Finns en massa recept på bröd med mandelmjöl osv, bra för dom som vill såklart men jag hoppar sånt tills vidare. Men vem vet jag kanske ändrar mig...

Dagens lunch, smörstekt torsk med broccoli och gräddstuvad spenat. Jättegott. Älskar spenat så det kommer jag att äta oftare.

Mat

Frukosten idag blev ett kokt ägg och några knaperstekta baconskivor för mig och stekt ägg med bacon för B. Varierar lite från dag till dag hur hungig jag är, idag räckte det bra för mig.

Sen lunch som det blivit när vi är hemma, fast såklart har frukosten varit sen också, sover ju länge.  Till lunch blev det Chorizo, Halloumi, några champinjoner, gurka och tomat. Orkade inte äta upp allt. Ögat vill ha mer än magen klarar av, en omställning det också att lära sig att eftersom maten mättar mer behöver man äta mindre.

Middagen bestod av benfria kotlettskivor som vi stekte i smör, la i en form och täckte med creme fraiche blandat med chevréost och satte in i ugnen en stund, serverades med några morotsstavar till. Jättegott blev det.

Ketos

Har läst en hel del bloggar och sidor om LCHF och bl.a om Ketos, så idag köpte jag ketostix på apoteket för att kolla om jag är i kestos, och japp det är jag :) så då är jag på rätt väg :)

17 dagar med LCHF

... eller nästan då., funkade ju inte helt optimalt första veckan.

När man väl bestämt sig är det bara att köra, "Just do it" som sonen skulle säga
Så när vi kom hem från semesteresan så började vi direkt, smörstekt torsk med broccoli och brysselkål till lunch och revbensspjäll till middag. Så det gick bra de första dagarna, jag åt en skiva bröd till frukost, hade lite svårt att sluta äta Bs goda surdegsbröd som smakade ännu godare efter att ha varit borta två veckor. Sen fortsatte vi med att äta mozzarella, salami, proscuitto, tomater och hårdost som vi ätit till lunch sista veckan i Italien. Funkade bra att ta mer sig ner till udden också när vi gick ner och badade.

Sen blev det en utmaning när vi åkte till Östersund, jag berättade för svärmor att jag slutat med socker och inte tänkte äta några kakor, så var det inget mer med det. Lite svårt att låta bli att äta kolhydrater dock så det blev lite av varje, så efter ett par dar hade jag jätteont i magen och upplevde en jobbig natt, det blev inte så många timmars sömn. Dagen efter åkte jag till min mamma och där var det lite lättare eftersom jag fixade maten, sen sov jag hos lillebror och han ha kört LCHF tidigare och kom med en del tips, han lagade middag med blomkålsmos och flintastek och bjöd mig och mamma på, gott gott.

Hemma igen har vi kört en vecka nu och hållit oss inom ramarna och jag mår fantastiskt bra, lite trött kanske men eftersom vi fortfarande har semester så kan jag passa på att sova ut. Har varit ute och ätit ett par gånger och det har funkat bra det också. Beställde plankstek på ett ställe och lämnade det mesta av potatismoset, så det funkar.

Känner mig motiverad och peppad, det här kommer att gå vägen, dels kommer jag att må mycket bättre av att äta riktig mat, sen vill jag ju såklart gå ner i vikt. Hur mycket och hur lång tid det kommer att ta vet jag inte, men första målet är 15 kg. Då ska jag ge mig själv en belöning :)

Beslutet

Efter att ha lyssnat på Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt så bestämde jag mig. Allt han skriver i boken känns så rätt, att det är socker och korta kolhydrater som är boven till övervikt och fetma. Har inte trott att LCHF var något för mig, trots att flera kollegor pratat sig varmt om det och speciellt en kollega på jobbet som tipsade om boken. Men så fel man kan ha.....

Jag hade redan innan bestämt mig för att sluta med socker och säga upp bekantskapen med min pösmage som jag börjat bli rätt less på, så det började jag med redan på semestern, dra ner på sockret, man kan dricka espresso utan socker eller sötningsmedel :)