Har varit en bra helg med god mat och trevligt umgänge. Fredagkväll med BG och LÅ som bjöd på goda ostar och korvar och en chokladmousse à la LCHF som var jättegod. Helt otroligt vad alla gör sig besvär för vår skull och vår kosthållning :)
Lördag samma sak när vi var till sonen och svärdottern istf
fikabröd ägg, ostkuber och salami.
På kvällen gick vi till en italiensk restaurang i Uppsala och där är det ju inga problem att äta rätt. Blandad antipasti till förrätt och oxfilé till huvudrätt. Hade jag inte varit så mätt så hade det blivit en pannacotta till efterrätt. Det blev en espresso med en liten bit mjölkchoklad som smälte i munnen.
Vi åt kokta rödbetor med smör i lördags det är så gott. Blir helt ok med smör eller bregott till. Inte mer kolhydrater än i nötter i alla fall.
Lite roligt när sonen säger att det känns som om jag är mindre när han kramar om mig :)
Middagen igår, utskuren biff, kantarellsås och blomkålsgratäng.
Fyllde min svampkorg igår på drygt en timme. 4 l rensade kantareller så det blev både att frysa in och till middagen. Hoppas få tid att komma ut nåt mer i veckan annars får det väl bli till helgen. Fylla på i frysen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar