Händer inte så mycket. Matmässigt funkar det bra, träning blir det lite för lite av. Svårt att få till tiden, motivationen eller vad det nu beror på.
I helgen var vi i Östersund, svärmor är fantastisk och lagar mat som passar oss. Blir lite för mycket mat bara. Varken upp eller ner på vågen men möjligtvis lite lägre fettvikt.
Gjorde en god fiskrätt igår som Bernt hittat receptet på och modifierat. Skulle ätit den till lunch idag men lunchpåsen blev kvar hemma idag.
Lägg tinad eller färsk torsk i en smord form.
Hacka lök och vitlök, stek i smör. Skär zucchini i små tärningar och stek den mjuk tillsammans med löken. Tillsätt coctailtomater i bitar, basilika, crème fraîche, salt och peppar.
Häll alltihopa över torsken och smula över fetaost. Gratinera i ugn 225 grader ca 25 minuter. Mkt gott.
1 kommentar:
Gott med fisk. Gillar att man kan variera så mycket. Fetaost och fisk är gott ihop.
Skicka en kommentar